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台湾便利店为何这样火爆:卖点是便利不是便宜

 

7—Eleven

近日,台湾媒体报道,台湾的便利店突破1万家,成为全世界便利店最密集的地区,平均每2000人就拥有一家。便利店正影响(influence)和改变着台湾人的生活方式方法,它的发展也是台湾经济(jīng jì)和社会几十年变迁的写照。
卖点是便利不是便宜 
便利店的概念(Idea)兴起于上世纪20年代的美国,小型超市的经营(jīng yíng)模式(pattern)取代传统的杂货店,开放的货架、明亮的店面、全年不关门、食品和日用品一应俱全……这样的小店立即得到附近居民的热捧,连锁的便利店产业应运而生。

台湾统一集团1979年从美国引进24小时经营(jīng yíng)的7—Eleven,便利店开始在台北出现。目前,7—Eleven稳居台湾便利店龙头地位,在1万家便利店中占有近5000家,并且是首家把店开到台湾离岛和大陆的公司,也是台湾首家上市的便利店企业。

目前台湾排名(Ranking)前四的便利店为7—Eleve
  N、全家、莱尔富、OK,四家均为24小时营业(yíng yè)、全年无休的连锁店。记者在台湾驻点采访期间,是附近一家便利店的常客,三餐日用全赖此店。一位台湾朋友建议:“还是找个时间去一趟超市吧,便利店的东西贵一些。”记者问:“为什么东西贵还这么红火呢?”台湾的朋友说:“因为便利啊。”时间便利,24小时任何时间都可以去买东西;地点便利,学校、医院、地铁、办公室、就连阿里山上都有店,都市几乎不出百米必遇便利店;商品便利,便当、咖啡、鲜切水果、电池(Battery)、手机卡、油盐酱醋一应俱全;服务便利,复印、邮寄、缴费、买火车票,都可以在便利店完成。
满足工商社会快节奏 
便利店在台湾的发展并非一炮而红,最早引入的7—Eleven曾经亏损,家庭主妇还是宁愿东奔西走到各家固定(fixed)的店铺采买食品和日用品。内容运营一种是在UGC社区,将用户产生的高质量内容,通过编辑,整合,优化等方式进行加工,配合其他手段进行传播。这跟用户运营往往相辅相成来做的,例如你在知乎回答一个问题,回答的很精彩,知乎的同学会把你的回答和别人的回答拿去整理好,然后通过微博,日报,周刊等手段传播,这就是以内容为中心的运营。 但经过一段时间的市场(shì chǎng)适应期,特别是生活节奏快的上班族渐渐喜爱上便利店。省时省力的便利战胜传统杂货店小小的价格优势(解释:能压倒对方的有利形势),融入台湾人的生活。

便利店在台湾成功发展除了得利于生产(Produce)和生活节奏的加快,也因为各品牌的便利店在竞争(competition)中不断根据人们的需求提供最便利的商品和服务(fú wù)。电商运营发到电商平台,你需要发产品,发产品关键词一定要找好,看看客户都是用什么关键词搜索,你再进行编辑,关键词只是你欣赏的不行,你要根据客户写标题及关键词。每个行业有每个行业的关键词,百度搜索看看也是可以的。比如食物,过去便利店只提供方便面、包子和茶鸡蛋,现在则夏天有凉面冬天有麻油鸡饭,还有可配餐用的盒装小菜和水果。至于饮品,则从各类瓶装饮料发展到现磨咖啡,据统计,7—Eleven立等可取的现磨咖啡已经占据了台湾咖啡的八成市场(shì chǎng)。

从便当到年菜、从杂志到内衣的商品极大地满足了人的需要后,便利店又开拓服务(fú wù)项目,提供洗手间和开水,提供复印、传真、印相、邮寄、缴费、买票、网购收货服务等,几乎涵盖了一个人及一个家庭的全部需求。
兼顾游客需求收人民币 
便利店在激烈的竞争中各自突出自己的特色,都拥有自己的一片天地。内容运营是指基于产品的内容进行内容策划、内容创意、内容编辑、内容发布、内容优化、内容营销等一系列与内容相关的工作,多应用于互联网行业。阿里山上的便利店主打美景,设立户外座位区,让消费者(Consumer)在此赏樱、看云、观山景;引进自日本的全家便利店开发饭团产品(Product),锁定固定(fixed)消费人群;位于公路旁的便利店提供大片停车场(Parking Lot),起到休息区的作用;自行车道上的便利店准备(ready)骑友们喜欢的食物用品,被称为骑友补给站。

随着大陆游客的增多,便利店首次把游客纳入自己的消费人群。台北市内湖区一家免税(miǎn shuì)店(Duty-Free)对面的便利店,引入了人民币付款机制,还可为大陆游客代办邮寄。游客买了东西,留下地址就可走人,便利店负责邮寄到消费者(Consumer)家中。

一些便利店根据大陆游客的需求备货,凤梨酥、太阳饼、金门高粱酒、面膜(The mask)、白花油等,凡大陆游客喜欢的,可在便利店一网打尽,既把便利延伸到游客群体,又增加了便利店的盈利点。

便利店一般不大,但却把提供便利和精品服务(fú wù)做到了最大最强,成了一个红火的产业。

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